众多的食物中，坚果通常被归于“油大”的一类食物，也是很多患有高脂血症患者避之不及的食物。

　　但是，在医学家眼里，坚果反而是降脂的优选！

　　尤其是以下几种——

　　3种坚果调节血脂效果好

　　2023年12月，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登一项重要研究发现，想要调节血脂，坚果就能起到很好的作用，而且不同坚果“功效”各有不同。

　　研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：

　　降低“总胆固醇”的三种坚果

　　第一名：开心果

　　第二名：杏仁

　　第三名：核桃

　　降低“密度脂蛋白”的三种坚果

　　第一名：腰果

　　第二名：核桃

　　第三名：杏仁

　　降低“甘油三酯”的坚果

　　第一名：榛子

　　第二名：核桃

　　除了这些坚果，研究还特别推荐了花生，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面最有效！

　　坚果还有哪些好处？

　　1.对男性：提高精子质量

　　研究表明，食用混合坚果（杏仁、榛子和核桃）14周可以显著改善精子数量、生存能力、运动能力和形态。

　　2.对女性：预防肥胖

　　有研究证明，每天只要吃约28克坚果，就可以减少男女每4年变胖或变胖的风险。

　　3.对老人：有益心脏

　　有调查发现，每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人，患心脏病的几率要少35%。

　　吃坚果上火怎么办？

　　答：严格控制摄入量。

　　坚果是一类自带香气的食物，很容易让人一吃就停不下来。

　　但从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生热。

　　《中国居民膳食指南》也强调，健康成年人每周摄入坚果50~70克，相当于每天10克，也就一小把的量。

　　如果大家选择市售的、塑封好的“每日坚果”类商品，其坚果净含量通常在每袋20克以上，两天吃一袋也是可以的。

　　如果是散装坚果，大家最好选择生吃或者放进粥、饭中烹制，要少吃或不吃炒制、炸制的坚果，避免上火问题。

　　如果您在吃一段时间坚果后，出现舌苔厚、口黏腻、双腿沉重、乏力等表现，这就意味着可能有坚果过量的问题，一定要及时调整。

　　常见的坚果功效

　　腰果

　　味甘，性平。入肺、脾、肾经。能健脾润肺、补肾、止渴，适合咳嗽气逆，食欲不佳，口渴者食用。

　　松子

　　味甘，性微温。入肝、肺、大肠经。能润燥、养血、祛风，多用于肺燥干咳或体虚便秘。

　　板栗

　　味甘、微咸，性平。入脾、肾经。能益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血。

　　核桃仁

　　味甘、涩，性温。入肾、肝、肺经。能补肾益精、温肺定喘、润肠通便。

　　山核桃

　　味甘，性温。入肺、 肝、肾经。能补益肝肾、纳气平喘。

　　杏仁

　　味苦，性温，有小毒。入肺、胃、大肠经。能祛痰止咳、降气平喘、润肠通便、消食定痛。

　　花生

　　味甘，性平。入脾、肺经。能健脾养胃、润肺化痰、催乳。

　　南瓜子

　　味甘，性微温。入肺、胃、肾、大肠经。能驱虫通乳、健脾益肾