4月19日，太阳到达黄经30°时，斗指癸，为谷雨。《月令七十二候集解》言：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上谷雨而下也。”谷雨有“雨水生百谷”之意，是春季的最后一个节气。

　　谷雨的到来，意味着寒潮天气结束，气温回升加快，降雨增多，空气湿度加大。《素问•保命全形论》说：“人以天地之气生，四时之法成”。自然界的变化必然会对人体内环境产生影响，保持内、外环境平衡协调是避免、减少疾病发生的基础。所以在调摄养生时，必须考虑谷雨节令因素，针对气候特点选择不同方式调养。

　　春季养肝为先，养之前，可先进行背部排毒，推拿按摩膀胱经及穴位，清除肠毒和血毒，减轻肝脏负担;然后吃些鸭血、鳝鱼等补充肝血。谷雨节令后，各种因肝气升发相连的头痛、胁痛、腰痛之症会因时而发。也是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。

　　春季是万物生发季节，谷雨节令当调节心志，让身心愉悦，适度畅快。调整情志，多想开心事，阳光心态。注意不要太劳累，保持足够睡眠。

　　谷雨天气转温，人们多喜爱室外活动，欣赏桃花、杏花等百花开放，但各种花粉也四处飞扬，过敏体质者应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

　　食疗养生

　　饮食上应减少摄入高蛋白质、高热量食物。清明后期及谷雨前后，脾处于旺盛时期。脾旺盛会使胃强健起来，从而消化功能处于旺盛状态，有利于营养吸收，也正是滋补身体的好时机。适时根据体质和宿疾善，进食滋补药膳。滋补不能像冬天进补那样过于温热，而是适当食用补血益气和缓解精神压力的食物，如黄花菜、海带、小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆及杂豆、黑芝麻、瘦肉等。适当多食碱性也食物有助于缓解人体急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等。

　　兔肝鸡蛋明目汤

　　兔肝2个，鸡蛋2个，适量调味品，烹制煲汤而成。

　　功效：养肝明目、清肝止痛，适于夜盲症及肝热目赤痛者。

　　鱼鳔龟肉缩尿汤

　　鱼鳔30克，龟肉100克，适量调味品，煲煮为食。

　　功效：补肾壮阳止遗尿，适于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

　　枸杞鸡蛋羹

　　枸杞25克，鸡蛋2个，打蛋搅匀，入枸杞加调味品，隔水炖熟。

　　功效：补益肝肾明目，适于肝肾不足有腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

　　也可以粥品养胃气、健脾，如大米、小米、紫米、玉米、薏米，配以扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆，再加莲子和芡实，制粥作食，以达滋养五脏，补养后天之本的效果，体现“见肝之病，当先实脾，四季脾旺不受邪”之意。还可适当选择祛湿健脾益肝阴之菊花、麦冬、枸杞之属以代茶饮。

　　谷雨节令气温以晴暖为主，但早晚仍有乍寒乍热之时，应当加倍呵护自己，日中较热，食用水果、冷饮都要根据体质状态辨证而选。女性在特殊时期则忌食酸冷硬物，特别是冷饮。推荐善养生者寻求资深中医师或养生保健师按不同体质类型和雨水节令及各地气候特点，有针对性地配制药膳、药茶和食疗方，科学保健防病。精神调摄养生，药浴、足疗、按摩等措施，甚至施以“冬病夏治”“三伏贴”等养生手段，获得健康身体，为度过炎炎夏日打好体质养生基础，减少疾病发生，以趋保养身体、增进健康、延年益寿。