炎炎夏日里，绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了，不仅甘凉可口、防暑消热，而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。

　　但是喝绿豆汤也要注意，喝不对，不仅不能起到消暑的作用，还会对身体带来伤害。

　　所以，赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧！

绿豆汤不能随便喝

　　1、绿豆汤不宜冰镇饮用

　　绿豆汤煮好后放入冰箱冷藏，过段时间拿出来食用是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则更加危险！

　　2、绿豆汤不能加盐

　　煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能。

　　3、绿豆汤不能与药物同食

　　清热是绿豆汤的特性，但不可以与药物一同食用，因为它会分解药物中的钙、钾等成分，从而降低药性。

三类人不宜喝绿豆汤

　　1、月经期的女性

　　月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

　　2、体质寒凉的人

　　绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。

　　3、体质虚弱的人

　　体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

绿豆汤这样煮最好

　　绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。绿豆汤很多人都喝过，但是做法上有许多讲究，看看您做对了没？

　　材料：绿豆100克、水适量、白糖少许。

　　做法：

　　1.先将绿豆放进冰箱，再将冻成冰坨的绿豆取出，放入锅内。

　　2.锅中加入适量清水，没过绿豆2~3厘米即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆煮熟的时间。

　　3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。

　　4.绿豆煮开花后，可再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，可依据个人口味加糖。

　　小贴士

　　1.煮绿豆汤不可丢弃绿豆皮。

　　2.多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处诸多。

　　3.不可用铁锅煮绿豆汤

　　这一点大家一定要切记，因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应，影响到绿豆本身的抗氧化性，从而降低其功效。

版权声明

本文选自首都中医，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。