肝应春气，开窍于目，春季阳气上升，易搅动肝内蓄积的内热，导致肝气亢盛，有些人会出现情绪急躁、双目赤红等症状。这时候来一杯菊花茶，正好可以散风清热，起到清肝明目的作用。

　　菊花的功效

　　菊花，性味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。它的药用历史可以追溯到汉代，汉代中药学专著《神农本草经》中就把菊花列为上品并这样写到：“主风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气，轻身，耐老，延年。”这主要是因为菊花含有大量的菊甙、挥发油、黄酮类化合物、维生素B1、氨基酸等活性成分，能增强毛细血管抵抗力、降低血压。

　　1.清肝明目

　　菊花可疏风清热，清肝泻火，特别适合肝火旺，如出现易发脾气、眼干、眼痛、喉咙痛等症状的人士饮用。对日常需长期面对电脑的人士，亦十分适合饮用菊花茶，有助缓和眼睛疲劳。

　　2.清热解毒

　　菊花具清热解毒的功效，有助缓解暗疮、喉咙发炎和口腔溃疡的等不适症状。另外，饮用菊花茶亦有除口臭的作用。

　　3.改善风热感冒

　　菊花既具有明目解毒的作用，还可疏散风热，改善风热感冒所引起的症状，常见症状包括身体发热、头痛、口渴、咳嗽痰黄、喉咙痛、流黄稠鼻涕等。

　　不同菊花，功效略不同

　　根据《中国药典》收录，药用菊花按产地和加工不同，分为滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、豪菊。

　　目前医院和药店均有杭白菊与野菊花作为中药饮片销售，而贡菊、金丝皇菊、昆仑雪菊等在市面上是作为一般保健花茶销售。

　　▶亳菊品最佳

　　亳菊主产于安徽亳州，《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”亳菊以药用为主，是药用菊花中的佳品。

　　▶降火用滁菊

　　滁菊疏散风热的效果最强。滁菊又名全菊，主产于安徽滁州，相较于其它品种的菊花，滁菊的清凉之性最为突出，著名老中医叶桔泉先生在《现代实用中药》中称：“安徽滁州产者最清凉，……，常以滁菊代替其他菊花，而其他菊花不能代替滁菊”。如果出现喉咙发干、头晕脑胀等热伤风症状时，喝一些滁菊可以缓解。

　　▶明目用贡菊

　　贡菊的清肝明目的功效会更突出。据现代药理学检测，相较于其它菊花，其内含有更丰富的维生素A、B1等，具有更好的明目功效。特别适合眼睛干涩，以及长期面对电脑、手机的用眼过度人士服用。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是上班族的护眼良方。

　　▶清咽用杭白菊

　　杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。

　　杭白菊疏风清热之效不如滁菊，清肝明目之效不如贡菊，但其解毒利咽之效最佳，故而当咽喉肿痛时可冲泡些杭白菊。咽喉肿痛时，喝杭菊茶清热利咽的效果较好。

　　胎菊和杭白菊是同一种菊花，而胎菊是指杭白菊未开放的花蕾。胎菊属性微凉，具平肝明目、疏风清热的功效，特别适合风热感冒发热、喉咙发炎的人服用。如果被蚊叮虫咬后，饮胎菊茶亦可加快消肿。

　　▶消炎用野菊花

　　中药野菊花为菊科植物野菊的干燥头状花序，味苦、辛，性微寒，归肝、心经。其解毒、清热、消肿的作用较强，可以缓解细菌性感染引起的上火症状，主治疔疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕等。对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。一般情况下，不建议将野菊花代茶饮用，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

　　▶民间茶用菊（非药用）：昆仑雪菊

　　雪菊属民间茶用菊，学名为两色金鸡菊、蛇目菊，为菊科金鸡菊属多年生草本植物，因其能够生长在海拔3000m以上的新疆昆仑山积雪高山区域而得名。有研究发现，雪菊成分中含有多种黄酮类物质及人体必需的矿物元素、20多种氨基酸、数十种芳香族化合物、丰富的有机酸、维生素、酶类、多糖等，其中黄酮类对心血管有较好的保护作用。

　　菊花茶“好搭档”

　　菊花搭配不同药材，可发挥独特的功效。这里为大家整理推介5种菊花搭配茶饮，供大家参考。

　　这里要注意一下，冲菊花茶通常用杭白菊或贡菊，有助清热解毒、清肝明目：

　　1.经常熬夜、眼干——“菊花枸杞茶”，有助疏风清热，补益肝肾。

　　2.免疫力差、不够气的人士——“菊花牛蒡茶”，可清热滋肾，降脂润肠。

　　3.因热气而喉咙痛的患者——“菊花甘草金银花茶”，清热解毒、舒缓喉痛。

　　4.受便秘困扰的人——“菊花决明子茶”，可助你润肠通便。

　　5.胃部不适的人——“菊花普洱茶”，有助护肝暖胃。

　　春天要养护好身体，重在一个“清”字。顺应自然的变化，吐故纳新，把身体里的“淤堵、浊气”排出去。