处暑后,暑气止,秋季养生始于“润”
处,去也,暑气至此而止矣。处暑过后天气转凉,气候从暑热逐渐向寒冷过渡。此时,自然界阳气开始收敛,人体阳气也会随之收敛,“滋阴润燥”是这一时节的养生“关键词”!
燥邪易伤肺养肺吃三蔬
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中医认为,燥主秋令,且燥邪易伤肺。由于燥邪伤人,容易耗人津液,必现一派“燥象”:常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等症。根据中医五行学说,五脏在秋应肺。因此,秋季保健重在养肺。
1.白萝卜化痰止咳
白萝卜能化痰,补而不腻。冬春季好发感冒、支气管炎等,均会出现咳嗽、痰多等症状,用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。
2.莲藕降燥止渴
吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁,添加适量的蜂蜜饮用,或吃些莲藕炒百合,对减轻肺燥干咳效果很好。
3.南瓜润肺益气
南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物,适当多吃,有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥,具有温胃、润肺、益气、补虚的功效。
处暑防秋乏解乏吃三蔬
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“春困秋乏夏打盹”。在秋天,饮食上应多增加一些含维生素的碱性食物,如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等,能帮助人体克服疲倦。
1.茄子
茄子含丰富的维生素P,有软化血管、降血压的作用。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,有助于身体血液循环正常,降低胆固醇。此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
2.西红柿
西红柿富含柠檬酸和苹果酸,能消除疲劳物质乳酸,防止其在体内蓄积。番茄红素不仅能清除活性氧,有助消除疲劳,还可以促进人体代谢、清除肠道残渣。
3.马铃薯
“解疲乏”来点儿钾。在20多种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中,马铃薯是钾含量的佼佼者。马铃薯钾含量最高,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有620毫克钾元素。因此,想要保持精力旺盛,时刻充满能量,那就多吃马铃薯吧!
滋阴润燥三道膳
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1.石斛健脾养阴汤
材料:铁皮石斛10g、百合10g、白莲子10g、北沙参15g、玉竹10g、鸡半只。
功效:健脾润燥、益胃养阴。
做法:
(1)铁皮石斛、百合、莲子、沙参、玉竹清水洗净;
(2)鸡肉剁成小块,焯水待用;
(3)砂锅内倒入约1800ml清水,放入洗净药材,大火烧开后放入鸡肉,改小火慢熬一个小时,加适量食盐调味即可饮用。
2.百合莲子粥
材料:百合15g、白莲子15g、粳米适量。
功效:健脾益肺,养胃生津。
做法:
(1)百合、白莲子去芯、粳米淘洗干净;
(2)将百合、白莲子、粳米一起放入锅内,加水适量,大火烧开,改用小火熬煮至白莲子软烂,加适量食盐调味即可食用。
3.秋梨枇杷叶茶
材料:新鲜鸭梨1个(或梨干30g)、枇杷叶10g。
功效:润肺止咳,生津止渴。
做法:
(1)新鲜鸭梨洗净,去心去核,切成小块,枇杷叶洗净;
(2)砂锅注入1000ml清水,放入秋梨与枇杷叶,大火煮沸后改小火煮20分钟;
(3)去渣代茶饮用。