三伏是人在一年中体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治也在这时候正式开始了。三伏天喝三豆汤，能帮你健康度暑，更能为下半年的身体健康打基础，一年仅此一次！

　　三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》，由绿豆、赤小豆和黑豆组成，既是糖水，也是味道超好的药茶。一周可以喝两次，最晚可以喝到处暑。

　　三豆汤的功效

　　三豆汤中，黑豆有补肾益精、清热之功；绿豆有清热、解毒、消暑的作用；赤豆有清热、利尿、消肿疗效。三豆各有所长，和谐搭配。

　　1.祛火消暑，清热祛湿，不伤脾胃

　　三豆一同食用，可解暑、清热、祛湿，从而达到防病的效果。虽然绿豆是寒凉之物，但黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

　　2.解苦夏

　　一到暑天一些人会感觉特别特别累，晕沉沉的，什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。

　　3、消痱子

　　小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、粉刺、湿疹也都会产生，都可以喝三豆汤调理。

　　三豆汤的制作方法

　　材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。

　　做法：

　　1. 将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

　　2. 将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

　　注意事项：

　　喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕。因为三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑缺少阳气固护，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的人，再吃就更寒到骨髓了。

　　如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的症状，也能得到缓解。

　　三豆汤加一物，对付夏季病最拿手

　　1.小儿高热惊风：此症由高热伤津，肝失濡养，热极生风所致者，可用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、蝉蜕、竹茹。

　　2.食物过敏：周身发痒，奇痒难耐者，可用枳实三豆银翘散。

　　3.多发性疖疮：属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。

　　4.小儿遗尿：属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。

　　5.预防麻疹：可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。

　　6.预防流感：可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。