入秋后，很多人就开始吃大鱼大肉，其实这一时间段，不建议大家吃过多的大鱼大肉。因为此时天气较干燥，大鱼大肉吃的过多，会导致难以消化。

　　在秋天最推荐大家吃的食物，就是南方人北方人都爱吃的菱角，现在吃它最当季。

　　据《本草纲目》中记载：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

　　吃菱角的5个好处

　　1.清热健脾

　　菱角与莲藕性味相似，生菱角性味甘凉，适量食用可清热解暑，秋季生吃菱角还可防秋燥。但是煮熟后性味就改变了，是偏温性的，有健脾益气之功。

　　2.增强免疫力

　　菱角中含有丰富的碳水化合、蛋白质、维生素B族、维生素C及钙、磷、铁、钾等营养素，其营养价值与淀粉类坚果相当，被视为“养生之果”和秋季进补的药膳佳品，经常食用可帮助我们补充营养，增加人体的抵抗力和免疫力。

　　3.减肥

　　菱角利尿、通乳、止消渴，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

　　4.缓解皮肤病

　　菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

　　5.美容保健

　　古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

　　这样吃菱角功效好

　　▶ 菱角+粳米=暖胃

　　做法：将剥壳的菱角跟粳米一起煮粥，食用的时候加入一些红糖。

　　功效：菱角、粳米能滋补脾胃，而红糖可以暖胃。

　　▶ 菱角+红薯=润肠道

　　做法：将剥壳的菱角跟红薯一起煮，出锅时加入冰糖即可。

　　功效：红薯跟菱角在秋天吃，可以起到降肺火的作用，而且红薯内有大量的膳食纤维，可以润肠道。

　　食用禁忌

　　▶ 脾胃虚弱者不宜生吃菱角

　　生菱角甘脆多汁，可当做水果食用，但属于凉性的食物，寒性体质及脾虚泄泻者不宜多吃，以免加重体内寒气，导致身体不适。

　　▶ 生吃菱角需谨慎

　　菱角是水生植物，所以新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫，尤其是姜片吸虫，寄生于小肠中，容易导致腹泻、腹痛、贫血和浮肿，严重可引起肠梗阻、肠套叠，导致死亡。

　　因此，尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生作物，也不要用牙齿啃皮。

　　如果一定要生吃的话，必须将菱角充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才能吃。