气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。处于这种体质状态者，多见于中青年，以女性多见，性格多孤僻内向，易多愁善感，气量较狭小。

　　气郁体质者的发病以肝为主，兼及心、胃、大肠、小肠。易伤情志及饮食，易产生气机不畅，如郁证、失眠、惊恐等。气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的饮食和药物，在这里推荐四款药膳佳品。

　　橘皮粥

　　食材：橘皮50克。

　　做法：研细末备用。粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮末，再煮10分钟即成。

　　功效：本品理气运脾，用于脘腹胀满、不思饮食者日常调理。

　　菊花鸡肝汤

　　食材：银耳15克，菊花10克，茉莉花10克，鸡肝100克。

　　做法：银耳洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花10克、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100克洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。

　　功效：疏肝解郁、调神养性，用于长期熬夜、肝火旺盛者服用。

　　合欢玫瑰舒眠茶

　　材料：合欢花3克、玫瑰花3克、柠檬2片。

　　作法：合欢花、玫瑰花，放入保温壶中，加热开水，沖泡20分后再加入柠檬片当茶饮，早、中、晚温服。每日1剂，14日为1疗程。

　　功效：适用于因更年期、神经官能症、忧郁症引起的失眠多梦者。有胃痛、容易腹泻的人，宜饭后温饮。

　　甘麦安神茶

　　材料：炙甘草3克，浮小麦10克，红枣12克，酸枣仁15克，夜交藤10克，合欢皮10克。

　　作法：将所有材料入锅，加1000毫升水煎煮，水开后转小火煮30分钟，去渣取汁当茶饮，早、中、晚温服。每日1剂，7日为1疗程。

　　功效：有疏肝解郁、宁心安神功效，可以改善失眠多梦、心悸盗汗、烦躁焦虑症状。

　　作者：马万千（北京中医医院顺义医院）

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