在我们身边，高血压的人越来越多了，说起高血压吃什么每个人都有自己的看法，今天让我从医学的角度跟大家探讨一下，高血压饮食，我来啦！

　　根据WHO的标准，收缩压＞ 160mmHg,舒张压＞95mmHg,二者有一可诊断为高血压；随着高血压患者的日渐增多，吃什么就关系很多人啦！

　　通常认为：以下因素会导致血压升高

　　什么能让升高的血压下降呢？

　　一：减肥，限制总能量控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥,体重减轻每周1.0～1.5kg为宜。 体重每增加12.5kg，收缩压可上10mmHg，舒张压升高7mmHg。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。

　　二：适量蛋白质，选用高生物价蛋白，调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白，按1g/kg.d补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白牛奶、猪瘦肉等。

　　三、限制脂类减少脂肪，限制胆固醇，脂肪供给40~50g/d,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。

　　同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄人。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积，加重高血压，故饮食胆固醇应在300~400mg/d。

　　四、多进食粗粮，进食富含碳水化物和膳食纤维的粗粮，如糙米、标准粉、玉米、小米等可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利。葡萄糖、果糖及蔗糖等，有升高血脂之忧，故应少用。

　　五、矿物质和微量元素

　　（1）限制钠摄入:食盐含大量钠离子，人群普查和动物试验都证明,吃盐越多，高血压病患病率越高,每天吃10g盐，发病率为10%，而20g/天则为20%,限制食盐后血压降低。低钠饮食时，今天钠应保持500mg ,维持机体代谢，防止低钠血症,供给食盐以2～5g/d为宜。

　　（2）补钾：限钠时应注意补钾，钾钠比例至少为1.5: 1。有些利尿药可使钾大量从尿中排出，故应供给含钾丰富食物或钾制剂。含钾高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。

　　（3）补钙:钙对高血压病治疗有一定作用，每天应供给1000mg为宜,连用八周可使血压下降。部分人不给降压药，也可使血压恢复正常。含钙丰富食物有黄豆及其制品、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。

　　六、补充足量维生素C：大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善心脏功能和血液循环。橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素C。多吃新鲜蔬菜和水果,有助于高血压病的防治。其他水溶性维生素，如维生素B、维生素B、维生素B2和维生素B12，均应及时补充,以防缺乏症。

　　七、节制饮食定时定量进食,不过饥过饱,不暴饮暴食，食物种类齐全,营养素比例合理,不挑食偏食。清淡饮食有利于高血压防治，油膩食物过量，易消化不良，且可发生猝死。

　　八、饮茶戒烟酒 ：卷烟中尼古丁刺激心脏,使心跳加快、血管收缩、血压升高;导致钙盐、胆固醇等在血管壁上沉积,加速动脉粥样硬化的形成。传统医药认为少量饮酒可扩张血管、活血通脉、助药力、增食欲、消疲劳;长期饮酒危害大,可诱发酒精性肝硬化，并加速动脉硬化。茶叶含有多种对防治高血压病有效的成分,其中以绿茶最好。总之,应喝茶戒烟,最好忌酒。

　　九、食物选择

　　（1）多吃降压降脂食物:多选用能保护血管和降血压及降脂的食物。能降压的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富,味道鲜美,对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有较好效果.

    （2）禁忌食物:所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

　　十、饮食制度宜少量多餐,每天 4~5餐为宜，避免过饱。茶叶易和药物结合沉淀，降低药物效果，故服降压药时忌用茶水送服。